松茸ごはんを作りました♪

松茸狩りのお土産を・・・松茸ご飯を作り、器を変えてみました!!!

松茸に山栗をプラスしました♪





茅野恒雄 乾漆飯椀(口径12cm) ¥47,250(税込)





吉田幸央 飯碗(口径11cm) ¥7,875(税込)



皆様はどちらがお好みですか?

他にも様々な器を揃えて、
皆様をお待ちしております!
HPもぜひご覧ください★

HPはこちら

 


松茸狩り!!

縁あって器を納めさせて頂いた長野県飯田市、「光彩苑」さんの社長のお招きで、
秋の一日至福の時を過ごしてきました!

午後2時 山に入りました!


松茸あった!




今年は大豊作とのこと!!
びっくりしました♪




夜は日本料理店光彩苑で見事な松茸料理を堪能しました!
(ちなみに一枝軒でお納めした器は、作家もの揃いです!)

料理は勿論、たたずまい、接客など本当に行き届いた時を過ごせます。

11月の半ば頃までは、採りたて松茸コースが1万円から用意されているとのこと。

かなりおススメです!

東京から・・・中央高速を 一気 に松川インターまで・・・
秋の一日、ちょっとした贅沢をぜひお試しください。

光彩苑さんのHPは
こちら
のぞいてみてください!



店主


この秋はじめての秋刀魚♪

 9月、和歌山の「九重雜賀」の若奥様がお店に登場!!
店主の生まれた貝塚とお近くということもあり、
一気に盛り上がり 大好きな「お酢」も造っていらっしゃるとのこと♪
ラッキー!!
とても嬉しくなって、早速送っていただきました!!
なかなか有名な「九重雜賀」という会社でした。

そして、今夜は今年お初の秋刀魚に大根おろし、
そして、さいかさんの「海ぽん山ぽん」をかけていただきました!
まろやかなお酢で くせになりそうなすっきりポン酢でした♪



「九重」さんについては一枝軒にお問い合わせください。

秋刀魚の器は…
山下一三作 LUCKY板皿 ¥25,200(税込) 28cm


大澤 泰子


新米のちらし寿司!!

 最近、急に寒くなりましたね!
そんな寒さも吹き飛ばしてしまうおいしいお料理を、店主が作ってくれました♪



!!!!!!!じゃーん!!!!!!!
新米で作ったちらし寿司です。
具だくさんで優しい味♪
とてもおいしかったです。

今回は、乾漆作家茅野恒雄さんの器にのせてみました!
漆の赤の深みがちらし寿司にぴったりですね♪

乾漆高台皿(径32×高さ8cm)  ¥210,000(税込)
乾漆銘々皿(径14cm)  ¥12,600(税込)



こちらは、先日伝統工芸展高松宮記念賞を受賞した吉田幸央さんの器にのせてみました♪



幸央さんの器は、和風、洋風、中華何をのせてもバッチリ!!

¥28,350(税込)  25×15cm


皆さん、どちらがお好みですか♪


そして、いよいよ明日9/26(日)9:00〜NHK「日曜美術館」
幸央さんが出演されます。
皆さん、ぜひご覧ください!!



急に寒くなってきたので、皆さん体調管理は万全に!
おいしい料理を素敵な器にのせて、
寒さ吹き飛ばして下さい!!


1

最新の記事

カテゴリー

calendar

S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
<< July 2018 >>

archives

recent comment

links

profile

search this site.

others

mobile

qrcode

powered

無料ブログ作成サービス JUGEM